Employé de Restauration - Lux 31 - CDD H/F - Asei Restauration
- CDD
- Asei Restauration
Les missions du poste
""URGENT""Au sein du FAM Château Saint Jean à Lux (Foyer d'accueil médicalisé), nous recherchons un employé(e) derestauration. Le poste est un CDD à temps complet (35h) pour effectuer des remplacements ponctuels à partir du 08/07/26.MISSIONS- Assurer la remise en température des plats livrés par la cuisine centrale selon lesméthodes enseignées.- Préparer, décorer et dresser les plats en tenant compte des spécificités et des texturesde nos personnes accompagnés (repas hypocalorique, hachés, mixés).- Effectuer le nettoyage des matériels et des locaux.- Assurer la laverie vaisselle.PROFIL- Connaissances culinaires.- Connaissances de la méthode HACCP.- Bon contact, polyvalence à s'adapter à diverses situations de travail.- Autonome, rigoureux(se) et organisé(e).DIPLOMES / EXPERIENCES- CAP Cuisine (souhaité)- Expérience en restaurationINFORMATIONS COMPLEMENTAIRESPoste du lundi au dimanche avec un weekend sur deux (roulement 3/4, dimanches et joursfériés travaillés majorés).S1 : Lundi/ Mercredi/ Samedi/ DimancheS2 : Mardi/ Jeudi/ VendrediHoraire de semaine : de 10H/ 20H30Permis B nécessaire à l'exercice des fonctions, pas de transport en commun
Le profil recherché
Experience: 6 MoisCompétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinairesPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Aide par le travail
Compétences requises
- Compétences ménagères
- Rigueur et méthode
- HACCP
- Capacité d’adaptation