Employé de Restauration - Lux 31 - CDD H/F - Asei Restauration

Au sein du FAM Château Saint Jean à Lux (Foyer d'accueil médicalisé), nous recherchons un employé(e) de
restauration. Le poste est un CDD à temps complet (35h) pour effectuer des remplacements ponctuels à partir du 13
/ 07/ 26.

MISSIONS
- Assurer la remise en température des plats livrés par la cuisine centrale selon les
méthodes enseignées.
- Préparer, décorer et dresser les plats en tenant compte des spécificités et des textures
de nos personnes accompagnés (repas hypocalorique, hachés, mixés).
- Effectuer le nettoyage des matériels et des locaux.
- Assurer la laverie vaisselle.

PROFIL
- Connaissances culinaires.
- Connaissances de la méthode HACCP.
- Bon contact, polyvalence à s'adapter à diverses situations de travail.
- Autonome, rigoureux(se) et organisé(e).

DIPLOMES / EXPERIENCES
- CAP Cuisine (souhaité)
- Expérience en restauration

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Poste du lundi au dimanche avec un weekend sur deux (roulement 3/4, dimanches et jours
fériés travaillés majorés).
S1 : Lundi/ Mercredi/ Samedi/ Dimanche
S2 : Mardi/ Jeudi/ Vendredi
Horaire de semaine : de 10H/ 20H30

Permis B nécessaire à l'exercice des fonctions, pas de transport en commun

Experience: 6 Mois

Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Aide par le travail

• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Capacité d’adaptation