Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F - 31

Depuis l'été 2022, TRIO Pyrénées assure l'exploitation et le développement des stations de Cambre d'Aze, Porté-Puymorens et Formiguères.
Dans le cadre de la saison hivernale, TRIO Pyrénées recrute un agent polyvalent en restauration (H/F) pour le Chalet La Calmazeille, restaurant d'altitude situé sur le domaine skiable de Formiguères.

Présentation du poste :
Sous la responsabilité du responsable du restaurant, vous occupez un poste polyvalent, essentiel au bon fonctionnement du Chalet La Calmazeille. Vous intervenez aussi bien en salle, en service, qu'en soutien cuisine, dans un environnement dynamique et à forte affluence.

Poste majoritairement en extérieur et en altitude, nécessitant une bonne condition physique et une capacité d'adaptation aux conditions climatiques de montagne.

Missions principales
Accueil & service client :
- Accueillir, orienter et renseigner la clientèle
- Participer au service en salle et/ou en terrasse
- Débarrasser, nettoyer et redresser les tables
- Veiller à la satisfaction des clients et à la qualité du service

Polyvalence restauration :
- Aide ponctuelle en cuisine (préparations simples, assemblage, dressage)
- Réassort des espaces de vente et de service
- Participation à la plonge et au nettoyage du matériel
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Entretien & organisation :
- Nettoyage des espaces de restauration (salle, terrasse, salle hors-sac)
- Gestion des flux clients lors des pics d'affluence
- Application des consignes de sécurité liées à l'activité et à l'altitude

Profil recherché :
- Première expérience en restauration appréciée (service, snack, self, restauration collective.)
- Débutant(e) accepté(e) avec motivation et sens du service
- Bon relationnel et esprit d'équipe
- Rapidité, dynamisme et capacité à gérer le stress

Conditions d'emploi :
- Type de contrat : CDD saisonnier
- Durée : Saison d'hiver
- Temps de travail : Temps plein - Pas de travail le soir
- Lieu : Chalet La Calmazeille - Station de Formiguères
- Rémunération : Selon profil et convention collective HCR
- Avantages : Forfait saion de ski sur nos trois stations Trio Pyrénées

POSTE NON LOGE