Technicien - Technicienne R&D H/F - 31

Weishardt est l'un des principaux fournisseurs mondiaux de gélatines de qualité supérieure issues de peaux de porcs et de poissons, de peptides de collagène de poisson et de systèmes texturants pour les industries des aliments et des boissons, pharmaceutiques et cosmétiques. Basé à Graulhet, nous comptons 225 collaborateurs en France et regroupons plusieurs filiales et usines de production à travers le monde.Missions principales :
Au sein du Service Recherche et Développement appliqués composé d'une ingénieur d'application et d'un analyste R&D et nouveaux produits, vous participerez à la conception et à l'amélioration de produits en lien avec les domaines du collagène et de la gélatine.
Dans ce cadre, vous serez amené (e) à :
- Tester des matières premières : enzymes, gélatines.
- Mettre au point/améliorer des protocoles de fabrication
- Caractériser les produits obtenus : analyses physico-chimiques et sensorielles
- Rédiger des rapports d'essais
- Réaliser de la veille technologique et concurrentielle
- Partager les résultats obtenus avec le reste de l'équipe
- Participer et vous investir dans l'ensemble des tâches organisationnelles du Labo R&D

Profil recherché :
- Bac +2 ou Bac +3 en chimie
- Bon niveau d'anglais
- Des connaissances en chromatographie seraient un plus

Conditions :
- Durée : 6 mois
- Début : dès que possible