Les missions du poste
Nous cherchons notre Second de cuisine (H/F) afin de rejoindre un de nos établissements situés à Le Cabanial.
Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit d'ouverture et de transparence.
Voici les missions que vous réaliserez :
Ø Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ;
Ø Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients ;
Ø Organiser le travail et superviser le déroulement du service ;
Ø Accompagner une équipe ;
Ø Produire, assurer et contrôler la prestation culinaire;
Ø Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;
Ø Assurer la sécurité des personnes et des lieux ;
Ø Gérer l'exploitation d'un établissement ;
Liste non exhaustive.
Informations pratiques sur le poste :
- CDI temps plein 35h hebdomadaire
- Horaire en journée, fin de service à 19h30, un weekend/2 travaillé
Le profil recherché
Vous possédez impérativement un diplôme niveau Bac ou supérieur dans le domaine de
l'hôtellerie et/ou restauration.
Vous avez une expérience significative sur un poste de Chef de cuisine.
Vous connaissez la réglementation et la législation en matière d'hygiène et de sécurité.
Compétences requises
- Restauration
- Cuisine